Couteaux de cuisine
Chef, santoku, office, filet de sole, boucher, charcutier, chasse.
Du couteau du quotidien au couteau japonais martelé, chaque lame retrouve son fil. Reprises à la lime fine pour les lames dentelées.
À partir de 5 €

Couteaux, ciseaux, sécateurs et outils de jardin : La Belle Entaille propose un affûtage artisanal, précis et local autour de Pont-de-Beauvoisin.
Soigneur de lame—soigneur de l'âme

Pont-de-Beauvoisin
Atelier basé en Isère
~20 km
Rayon de déplacement
4 marchés
Présents chaque semaine
Sur RDV
Dépôt à domicile
Du couteau de cuisine à l'outil de jardin, chaque lame mérite un travail précis et adapté.
Chef, santoku, office, filet de sole, boucher, charcutier, chasse.
Du couteau du quotidien au couteau japonais martelé, chaque lame retrouve son fil. Reprises à la lime fine pour les lames dentelées.
À partir de 5 €
Coiffure, couture, jardinage, vétérinaire, ménage.
Réglage de la tension, affûtage symétrique des deux lames, contrôle de la coupe sur soie ou papier fin.
À partir de 6 €
Sécateurs, faux, serpettes, bêches, lames de tondeuse.
Outils remis en état avec angle adapté à l'usage. Coupe nette pour le végétal, préservation des plantes.
À partir de 6 €
Ciseaux à bois, rabots, gouges, outils coupants divers.
Pour les artisans du bois et amateurs exigeants. Reprise des biseaux, polissage du dos, fil prêt au travail.
Sur devis
Un outil affûté est plus efficace, plus sûr, et tient bien plus longtemps. Trois bonnes raisons d'y penser.
Une lame affûtée travaille à votre place. Moins de force, plus de précision — et nettement moins d'accidents.
Affûter régulièrement, c'est éviter d'user prématurément l'acier et repousser de plusieurs années le remplacement.
Un bon couteau qui glisse, un sécateur qui claque sec — le geste artisanal redevient évident.
Chaque outil suit le même cheminement : diagnostic, affûtage, contrôle. Pour un résultat fiable, à chaque fois.
Chaque lame est examinée : état du fil, angle d'origine, usage. On choisit la méthode et la meule adaptées.
Travail à l'eau sur Tormek pour préserver l'acier, finition à la pâte ou au cuir selon l'outil.
Test de coupe, nettoyage, légère huile de protection. La lame repart prête à l'emploi.
Présent chaque semaine sur quatre marchés du secteur. Déposez-nous simplement vos outils, on s'occupe du reste.
Savoie
1er et 3ème samedi du mois
Notre village voisin direct, à 5 km de Pont-de-Beauvoisin.
Savoie
2ème samedi du mois
Petit marché de village dans le bassin de l’Avant-Pays savoyard.
Isère
1er et 3ème dimanche du mois
Marché au bord du lac de Paladru.
Savoie
2ème dimanche du mois
Marché de centre-bourg, sur la place du village.
Déplacement à domicile
Rayon d'environ 20 km autour de Pont-de-Beauvoisin, notamment : Saint-Genix-sur-Guiers · Les Abrets-en-Dauphiné · Aoste · Virieu · Dolomieu · Fitilieu · Pressins.
Un savoir-faire qui se transmet par la pratique : meule à eau, finition au cuir, lecture du fil. Du concret, pas du décor.

Sur le marché
Fabien sur un marché derrière sa meule Tormek

À l'atelier
Étincelles jaillissant d'une lame en cours d'affûtage
Un partenariat naturel entre artisans passionnés : la maison Rouge Mermet sélectionne des couteaux d'exception, La Belle Entaille leur garde tout leur tranchant. Une même exigence, transmise à chaque lame.
Découvrir la collectionPrêt à donner du tranchant ?
Déposez-nous vos lames sur l'un de nos marchés, ou demandez un devis pour un retrait à domicile.